鲫鱼豆腐汤_29

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

1. 将鱼洗净用盐腌制10分钟。

鲫鱼豆腐汤的做法图解2

2. 生姜切片备用。

鲫鱼豆腐汤的做法图解3

3. 葱切段备用。

鲫鱼豆腐汤的做法图解4

4. 嫩豆腐切块儿备用。

鲫鱼豆腐汤的做法图解5

5. 鱼下锅少油煎制两面略微变焦黄,放少许料酒除腥。

鲫鱼豆腐汤的做法图解6

6. 将切好的葱段、姜片、嫩豆腐块儿一并放入锅中,加凉水没过鱼身,也可多加入一些。切记!一定要加凉水!!

鲫鱼豆腐汤的做法图解7

7. 大火烧开后转至中火,确保持续沸腾,炖煮20分钟后转大火,放少许白胡椒粉再炖煮5分钟即可出锅,放少许葱花摆盘。分食时依据个人口味加盐调味。切记!大火!保持沸腾!

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